食得其所：荔枝的醫用價值
呂兆陞 註冊中醫師
蘇東坡詩云：「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」蘇東坡被貶官來到廣東地區，卻對荔枝這種嶺南特產情有獨鍾。自古以來，荔枝是珍品，以鮮美可口著稱。然而，俗語謂「一粒荔枝三把火」，多食荔枝亦會引起身體不適。
荔枝性熱 不宜多食
中醫認為，荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經。荔枝的當造季節正值炎夏，而荔枝性溫，有些人吃了會容易上火。《本草綱目》裡記載：「荔枝氣味純陽，其性微熱。鮮者食多，即齦腫口痛也。」意指過量食用荔枝會引起牙肉腫痛、口舌疼痛等常見的上火徵狀。
就個人體質而言，有些人尤其不宜進食荔枝。體質屬於陽熱偏亢或陰虛火旺者，多食荔枝會更容易產生陽熱偏盛的情況，出現口舌生瘡、大便秘結、皮膚炎症、心煩氣躁、睡眠不佳等徵狀。另外，老年人、小童及糖尿病患者，由於他們的身體對於血糖的調節能力較差，過量食用荔枝會容易使血糖值出現急劇變化，造成身體不適，所以不宜多食。
平衡陰陽 解救有法
據《本草綱目》記載，用荔枝殼煎水飲用，可解荔枝熱。這是古籍記載的解熱方法，但應用起來並不方便，而且味道較差。較簡單的解熱方法是先將荔枝去皮，然後浸鹽水再食用，因鹽具有清熱下火的作用，其可以中和荔枝的溫熱性質。此外，一些清熱消暑的食療，也可以作為緩解荔枝熱性的方法。例如於進食荔枝後，用綠豆煮湯飲用，一方面可以清解暑熱，另一方面可以預防荔枝的熱性所帶來的不適。
食得其所 荔枝一身都是寶
其實荔枝有很好的醫用價值。荔枝的果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的作用。體質虛寒或氣血虛弱的人士，適量食用荔枝，可有很好的補益作用。而荔枝乾的補益效果則稍次，但燥熱之性也較緩和，適合老年人及體質虛弱人士作食療用。此外，荔枝核具有行氣散結，祛寒止痛及溫腎的作用，常用於紓緩小腸氣、少腹疼痛、睾丸疾患等。近年更有臨床研究發現荔枝核具有降血糖的作用。
由此可見，蘇東坡所指「日啖荔枝三百顆」，如果他不是「文人多大話」的話，估計他的體質屬於比較虛寒的類型了。
