「早生華髮」── 中醫看白髮問題
呂兆陞 註冊中醫師
不論男女，人到中年，或多或少會因白髮問題而帶來煩惱，有些人甚至未到三十歲就滿頭白髮。其實染髮是個不錯的選擇，至少可以暫時遮蓋白髮。但畢竟「有諸內形於外」，染髮能掩蓋表象，卻不能解決因體內問題而形成白髮所帶來的煩惱。
白髮形成，源於肝腎
既然說白髮是受內在因素影響，中醫是怎樣看的呢？中醫認為，頭髮變白是血虛和腎虛的表現。所謂「髮為血之餘」，「腎為精血之源」，「腎主骨生髓，其華在髮」，意思是指頭髮的榮枯潤澤，與身體內腎氣的強弱和氣血充沛與否息息相關。此外，脾胃的運化功能，是將飲食轉化為氣血的基礎，故脾胃也擔當了重要的角色。而有很多少年白髮的人，是因為遺傳因素所引致，他們的父母大多也在年輕時就已經滿頭白髮。對於這種情況，治療效果會較不理想。
勞逸飲食，損及肝腎
很多人察覺到，腦力活動較多的人似乎較容易出現白頭髮。中醫理論指出，經常過度勞累、欠缺休息及睡眠時間短，均是導致腎虛的主要原因，若加上經常思慮過度，更會損及心脾，使脾胃運化失職，令氣血生化無源，形成白髮，可見白髮會出現在較多煩惱的人頭上。
另外，飲食失調也是導致白頭髮出現的一個重要因素。有些年輕女孩喜歡節食，以保持身形窈窕，但過度節食會使身體因營養不足而出現各種症狀，當中以白髮和脫髮最為常見。當患上大病久病時，也會導致氣血不足，此時出現白髮情況更屬常見，例如癌症患者於化療期間，容易出現白髮、脫髮的情況。
中藥治療雖然不能在一時三刻起效，但如果我們將白髮問題視為身體給予的求救訊號，所謂「上工治未病」，在其他更嚴重問題出現之前把身體調理好，才能有效預防問題的出現。
食療推介
中醫治療白髮，以補腎固精、養血烏髮為主，除了內服中藥，還需配合長時間食療，才是處理這類慢性情況的良方。坊間有很多不同的食療方法，例如：睡前進食炒黑豆半兩，黑芝麻一湯匙，每日一次；或用黑芝麻煮成糊狀食用；或用黑豆、黑芝麻煲雞蛋等，以上食療皆有烏髮、潤髮、生髮的功效。但因各人的體質有別，建議選用食療之前，先諮詢註冊中醫師。
預防早生白髮的食療
桑椹杞子粥
材料：桑椹子、枸杞子各15克，大米50克
做法：將所有材料洗淨，放入鍋中加水煮成粥
功效：補腎明目，補血烏髮。適合腰膝痠痛、脫髮、白髮和目暗昏花人士
服用方法：每天2次
