從面色看健康
陳冬萍 註冊中醫師
女士們都很害怕婚後變成「黃面婆」吧！現代女性雖然較以前注重肌膚保養，但她們大都要兼顧工作和家庭，忙碌生活令身心俱疲，漸漸出現各種皮膚問題。這次為大家講解不同的面色暗示身體出現了什麼問題，以及介紹簡單藥膳和日常生活的調整可怎樣改善問題。
1) 面色蒼白
多由於氣血虛弱，氣血不能上充至面部。
黨參紅棗茶
材料：黨參10克、黃芪10克、紅棗（中型）3個、龍眼肉5粒
做法：將所有材料洗淨，煲半小時便可飲用，每天1次。
2) 面色萎黃
多由於脾虛濕重。通俗說法，即身體消化功能欠佳，導致體內的毒素不能順利排出。平日應避免進食生冷寒涼的食物和飲品。
健脾祛濕茶
材料：黨參10克、淮山、白術、茯苓各15克、陳皮半塊
做法：將所有材料洗淨，煲半小時便可飲用，隔天1次。
3) 面色通紅／顴紅
面色通紅者多屬實熱證，即俗稱「熱氣」；面部顴紅者多屬虛熱證（陰虛火旺），即俗稱「虛火」。平日應避免進食辛辣燥熱的食物，多喝水，多吃水果蔬菜。
面色通紅者：綠豆赤小豆粥
材料：綠豆10克、赤小豆10克
做法：兩豆同煮至粥成，可依個人口味用冰糖調味，1週2次。
面部顴紅者：沙參玉竹百合煲雞蛋
材料：北沙參10克、玉竹10克、百合10克、雞蛋1隻
做法：藥材洗淨後與雞蛋同煮30分鐘，可依個人口味加入冰糖 調味，1週2次。
4) 面色青
多由於寒證。體寒之病人多兼有痛症和氣滯血瘀的問題。平日 應避免進食生冷寒涼的食物和飲品。
胡椒生薑豬肚湯
材料：白胡椒15克、生薑3塊、豬肚1個
做法：豬肚用沸水煮熟，然後將白胡椒、生薑放進豬肚，用線把豬肚兩端紮好，慢火煲熟，調味後飲湯吃肉，1週飲 用1次。
5) 面色黑
包括眼眶周圍發黑，多由於腎虛。平日可多吃合桃、黑芝麻、炒黑豆等有補腎功效之食物。
首烏杞子煮蛋
材料：何首烏（製）10克、杞子20克、雞蛋1隻
做法：藥材洗淨後與蛋同煮至蛋熟，調味後飲湯吃蛋，每週2-3次。
以上藥膳之份量皆以一人為單位。藥膳只用作患者平時於家中調理身體，建議就診中醫師作系統治療，方能盡快改善體質，治療疾病。事實上，無論面色如何，都應注意保持良好的生活習慣。第一，應於晚上11點前就寢，確保睡眠時間充足。第二，注意飲食營養均衡，切忌盲目節食減肥。第三，勤做運動，較劇烈的運動如跑步、游泳或較平靜的運動如瑜伽、拉筋。第四，相由心生，保持心情開朗舒暢，思想正面，自然能有好面色。
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封面圖片來源：家有囍事
